La Fringale

Le long de la route 116 (comme bien des routes au Québec), on retrouve quelques cantines dont une à McMasterville: La Fringale. Depuis 2008, cette cantine offre son menu aux visiteurs avant d'entrer (ou de fuir, c'est selon) la ville de Beloeil.

J'ai commencé ma dégustation avec un cheeseburger avec bacon.

Premier bon point, la viande est fraîche. Par contre, elle est un peu trop cuite mais le burger est quand même bon.

Aussi, le burger est beau. Avant de le manger, on le dévore des yeux. J'aime aussi l'enveloppe papier. Ça fait vieille chaîne de restauration rapide.

Ensuite, je continue avec une poutine.

Les patates sont fraîches et le fromage en grain est généreux. Avec la sauce qui n'est pas mauvaise, ça fait une très bonne poutine.

Comme si ce n'étais pas assez, j'ai pris un hot-dog Michigan.

Sous la saucisse, il y a du fromage en tranche et sur le dessus, il y a de la sauce à spaghetti à la viande avec des oignons tranchés fins et du fromage en grain.

Je suis vraiment perplexe par l'ajout du fromage en grain. Parce que comme ça, ce n'est plus un hot-dog Michigan. Il faudrait lui trouver un nouveau nom...

En bout de ligne, j'ai trouvé ce hot-dog moyen juste parce que le pain était froid (pas cuit). Au moins si c'était «steamé».

Le lieu est drôle aussi. Ça veux un peu tiki, un peu kitsch. Il y a des faux palmiers un peu partout.

Ce qui est franchement laid c'est l'enseigne. Des enseignes-affiches avec le menu au complet en photo et une typo différente à chaque ligne de texte... Je déteste profondément.

Pas juste parce que c'est horrible mais aussi parce que c'est tellement «cheap» qu'on bout de quatre ans, le soleil bouffe les couleurs de l'enseigne et ça l'air du diable.

Juste la petite fille ressemble à un zombie avec du sang dans le visage. Pauvre elle.

Si je peux donner un conseil «gratis», tant qu'à faire dans le rétro, aussi bien faire une enseigne en néon: c'est beau, c'est durable et ça attire l'oeil.

Quoi demandé de mieux? Hein?

En conclusion, l'enseigne est laide mais c'est un détail à côté de la bouffe qui est excellente. Un bon arrêt pour toute la famille. Aussi, au comptoir de réception de la bouffe, il y a les petites gratuités. Des fois c'est de l'eau en bouteille mais quand j'y étais, c'était des radis dans l'eau. Très drôle.

Alors si la fringale vous prend, n'hésitez pas à faire une escale à la Fringale de McMasterville.

Pause Burger [20]

Carl's Jr.; Culver City, California(USA).

Photo de Corey Miller

ESP : Encan St-Pierre

Pour une deuxième fois cette année, je faisais un marathon de burgers avec Chris "Zeke" Hand. Nous avons visité des lieux étranges dont celui-ci: ESP, encan St-Pierre.

Chris s'était fait dire qu'ESP servait la meilleure poutine en ville. Vraiment? La meilleure poutine? D'accord. Allons voir.

Nous y sommes allés et c'est maintenant que commence notre aventure. Puisque ne rentre pas qui veut dans cet endroit. Car c'est un encan de voitures mais seulement ouvert aux marchands et non au public.

Nous nous dirigeons vers la cantine mais on nous bloque l'accès en nous disant que nous devons avoir un papier pour rentrer. On leur dit qu'on veut juste aller manger à la cantine mais nous devons quand même avoir le fameux papier.

Pour avoir le bout de papier, nous devons aller au guichet à l'entrée.

On attend.

On attend encore...

Finalement, nous ne pouvons pas avoir le bout de papier parce que nous ne sommes pas des marchands.

"Mais madame, nous voulons juste manger à la cantine!!!": disais-je.

L'un des deux monsieurs dans la cinquantaine essaie d'arranger les choses et il me demande si je ne travaille pas dans l'usine d'à côté.

"Ben certain!": de répondre.

Il me laisse passer avec Chris en disant qu'on peut bien s'entraider entre voisin. Je lui répond qu'il n'y a pas de problème et qu'il a bien raison.

Une fois à l'intérieur, les choses se gâtent...

On se fait presque mettre dehors parce qu'on prend des photos.

"Travaillez-vous pour la ville (salubrité)?!": demandent les madames derrière le comptoir.

Après quelques explications, on nous laisse tranquille, nous réussisons à avoir nos commandes et nous nous éclipsons dehors pour moins attirer l'attention avec notre séance de photos de bouffe.

Après toute cette aventure, j'ai enfin pu mangé un burger.

La viande est fraîche mais le goût et la texture sont moyens. Comestible mais rien qui vaut une vingtaine de minutes pour entrer dans une cantine.

Contrairement au burger, la poutine est excellente et il y a un bon dosage des ingrédients.

Le contact de Chris avait bien raison, la poutine est très bonne.

Par contre, les choses étant ce qu'elles sont, je ne crois pas que nous y retournerons de si tôt...

Club Sportif Côte-de-Liesse

Pour notre deuxième burger, c'est au Club Sportif Côté-de-Liesse que nous sommes allés.

Quand Chris m'avait parlé de cet endroit, je croyais que c'était une taverne. Parce qui dit club et sportif ne veut pas nécessairement dire centre de conditionnement.

J'ai eu faux puisque c'est bien un lieu où l'on pratique divers sports.

Dommage...

Au bout d'un certain temps, on reçoit notre burger.

La boulette est vraiment magnifique et bien grillée.

Au delà du look extérieur, l'intérieur est tendre, savoureux et juteux.

Un tabarouette de bon burger mais avec un peu trop de salade...

Contrairement chez ESP, vous n'avez pas besoin d'être membre de quoi que se soit pour savourer ce délicieux burger.

Alors pendant que tout le monde pratique son sport favori, profitez-en pour manger un bon burger au Club Sportif Côte-de-Liesse.

Ça vaut le détour.

Paulo & Suzanne

Le marathon de burgers avec Chris se continue dans le quartier Ahuntsic-Cartierville avec le restaurant Paulo et Suzanne.

Ouvert depuis 1980, ce resto offre des déjeuners 24 heures, des repas complets, de la poutine et, bien sûr, des burgers.

J'adore quand on peut voir ainsi la préparation de sa commande.

Ça nous met l'eau à la bouche et on a aussi la certitude que la bouffe sera bonne.

J'ai donc commandé le Paulo Burger qui consiste plus simplement à un cheeseburger double.

Dès la première bouchée, ce cheeseburger est un pure délice. Avec un minimum de condiment, on goûte vraiment la viande et c'est ça le plus important dans un burger.

Aussi, il reste chaud jusqu'à la fin. Hmmm... j'en salive juste à y penser!

Cette fois-ci, je n'es pas pris de poutine mais leur frites sont très bonnes. Je vais devoir y retourner pour essayer les frites avec de la sauce et du fromage.

J'ai aussi essayé leur rondelles d'oignons grâce à Chris qui trouvaient sûrement qu'on manqué de gras (héhé!).

Elles sont agréables et croustillantes. Mais rien à côté des burgers.

Finalement, j'ai bien aimé ma visite chez Paulo & Suzanne. L'endroit est sympatique et chaleureux. Ils servent aussi l'un des meilleurs burgers de Montréal, sinon LE meilleur.

Le restaurant est très bien situé puiqu'il est juste devant l'hôpital Sacré-Coeur. On peut donc se taper une bonne crise cardiaque en tout quiétude.

Chez Gérard

Pour terminer notre marathon de burgers, nous sommes allés jusqu'à Laval. Dans cette ville, qui se lit dans les deux sens, se trouve Chez Gérard.

Ce restaurant a ouvert dans les années 70 et offre un décor qui rappelle les années 50-60. De plus, ils ont un jukebox. Du plaisir garantie!

Malheureusement, c'est là que l'amusement arrête.

Je commande le burger Triple D. Qui, en passant, n'a aucun rapport avec l'émission de Food Network.

Triple D c'est simplement pour double boulettes, double fromages et double bacons.

Ça devrait être plutôt pour "dégueulasse", "désastreux" et "décevant" puique la viande était beaucoup trop cuite.

Je n'ai manger que trois bouchées. La poubelle s'est chargée du reste.

La poutine est guère mieux. Les patates sont bonnes mais le fromage avait un goût bizarre.

C'est peut-être le burger qui avait altéré mes papilles gustatives. Qui sait?


En conclusion, leur enseigne est bien drôle et le décor intéressant mais c'est pas mal tout. Le burger est à fuir et la poutine rend perplexe. Il reste juste le hot-dog que je n'ai pas essayé mais j'espère pour eux qu'il est bon, sinon, ils ne leur restent pas beaucoup d'option sur le menu.